ความหนาของกระดาษที่ใช้พิมพ์เมนูอาหาร

                 การวัดความหนาของกระดาษที่ใช้ในการทำพิมพ์เมนูอาหารหรือพิมพ์เมนูอาหารนั้นทำได้ยาก เพราะกระดาษแต่ละแผ่นบางมาก ดังนั้นแทนที่จะวัดจากความหนาโดยตรง ก็ใช้วิธีชั่งนํ้าหนักของกระดาษแทน โดยอาศัยข้อเท็จจริงที่ว่า กระดาษหนาย่อมมีนํ้าหนักมากกว่ากระดาษบาง โดยพิจารณาจากน้ำหนักของกระดาษขนาด 1 ตารางเมตร ในหน่วยวัดเป็น แกรม (gsm: gram per square-metre) กระดาษชนิดเดียวกัน 120 แกรมจึงหนากว่ากระดาษ 80 แกรม ควรเลือกใช้กระดาษในการพิมพ์เมนูอาหารกี่แกรมจึงเหมาะสมการเลือกความหนาของกระดาษต้องพิจารณาตามงานพิมพ์เมนูอาหารที่เอาไปใช้ เช่นถ้าใช้ทำปกเมนูอาหารก็ต้องใช้กระดาษหนา แต่ถ้าเป็นใบเสร็จมีหลายชั้นเมื่อเขียนแล้วต้องการให้ทะลุถึงชั้นล่าง อย่างนี้กระดาษก็ต้องบางนอกจากนี้ ตัวอย่างงานอื่นๆที่นิยมใช้ ได้แก่

          ใบเสร็จ และสิ่งพิมพ์ที่ต้องมีสำเนา
นิยมใช้กระดาษประมาณ 40-50 แกรม
กระดาษหัวจดหมาย หน้าเนื้อในของ
หนังสือนิตยสาร เนื้อในของสมุดนั้น
 นิยมใช้กระดาษประมาณ 70-80 แกรม
โบรชัวร์สี่สี หน้าสี่สีของนิตยสาร โปสเตอร์
นิยมใช้กระดาษประมาณ 120 - 160 g.
ปกหนังสือ นิตยสาร สมุด แฟ้มนำเสนองาน กล่องสินค้า
นิยมใช้กระดาษประมาณ 300 แกรมขึ้นไป